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      2016年6月28日
      楊梅

      “1-MCP”保鮮劑對楊梅的貯運保鮮技術

        楊梅是我國特產水果之一。國外除日本有少量栽培外(不作經濟作物),其它國家幾乎沒有種植。楊梅果實色澤鮮艷,風味濃郁,汁液豐富,上市季節正值一年中最缺乏新鮮水果之時,因此頗受廣大消費者青睞。但由于果實柔軟多汁,外表缺乏保護組織,又成熟于高溫多雨季節,故保鮮運輸十分困難,有“頭日新鮮,次日變色,三日變味”之說,所以絕大部分鮮果于當地銷售。運銷半徑僅300Km左右,加上采后處理十分粗放,因此腐爛損失非常嚴重。   1.楊梅的貯運特性   我國栽培的楊梅品種較多,產地不同品種各異。主要品種有荸薺種(浙江),丁岙梅、奪魁、水梅、大碳梅、大葉細蒂、烏梅、二色楊梅、光葉楊梅、烏酥梅、晚稻楊梅等,根據色澤劃 […]
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